Einkasamkvæmi

Við bjóðum upp á samsetta matseðla sem hægt er að velja á milli, en sömuleiðis þá getum við útbúið mat sem er sérsniðinn að þínum þörfum.

Einkasamkvæmi

Ertu að bjóða í mat og langar að gera vel við gestina þína? Langar þig að vera gestur í þínu eigin matarboði? Við hjá Flóru höfum tekið að okkur ófáar veislur í heimahúsum Íslands þar sem við sjáum um eldamennsku og þjónustu, undirbúning og frágang og allt þar á milli.Við bjóðum upp á samsetta matseðla sem hægt er að velja á milli, en sömuleiðis þá getum við útbúið mat sem er sérsniðinn að þínum þörfum og gestum. Hafðu samband við [email protected] til að fá nánari upplýsingar.

VEISLUPAKKAR

Steikarpartý - Pakki #1


Smáréttir

  • Eggjabrauð, vískíostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Nautatartar á blini með piparótarkremi, stökkum hvítlauk og parmesan


Aðalréttir

  • Grilluð nautalund í hvítlauki og blóðbergi
  • Steikt kalkúnabringa með dijon sinnepi
  • Sveppasósa
  • Rauðvínssósa 
  • Bakað blómkál með jógúrtsósu og granateplum 
  • Brokkolí með kryddjurtamajónesi og stökku quinoa 
  • Ristaðar gulrætur með hvítlaukssósu og graskersfræjum
  • Bakaðar kartöflur með kryddsmjöri
  • Ferskt salat með yuzudressingu og dukkah


Eftirréttir

  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Súkkulaðikaka, mascarpone-mús og ladyfingers 
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


Smáréttir & hlaðborð 8.900 kr á mann  

Smáréttir & hlaðborð ásamt eftirrétt 9.900 kr á mann 

Lágmarkspöntun 40 manns

Steikarpartý - Pakki #2


Smáréttir

  • Eggjabrauð, vískíostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Nautatartar á blini með piparrótarkremi, stökkum hvítlauk og parmesan


Aðalréttir

  • Grillað lambalæri í hvítlauki og rósmarín
  • Steikt kalkúnabringa með dijon sinnepi
  • Sveppasósa
  • Rauðvínssósa 
  • Bakað blómkál með jógúrtsósu og granateplum 
  • Brokkolí með kryddjurtamajónesi og stökku quinoa 
  • Ristaðar gulrætur með hvítlaukssósu og graskersfræjum
  • Bakaðar kartöflur með kryddsmjöri 
  • Ferskt salat með yuzudressingu og dukkah


Eftirréttir

  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Súkkulaðikaka, mascarpone-mús og ladyfingers 
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


Smáréttir & hlaðborð 8.500 kr á mann 

Smáréttir & hlaðborð ásamt eftirrétt 9.500 kr á mann 

Lágmarkspöntun 40 manns

Steikarhlaðborð - Pakki #1


  • Grilluð nautalund í hvítlauki og blóðbergi
  • Steikt kalkúnabringa með dijon sinnepi
  • Sveppasósa
  • Rauðvínssósa 
  • Bakað blómkál með jógúrtsósu og granateplum 
  • Brokkolí með kryddjurtamajónesi og stökku quinoa 
  • Ristaðar gulrætur með hvítlaukssósu og graskersfræjum
  • Bakaðar kartöflur með kryddsmjöri 
  • Ferskt salat með yuzudressingu og dukkah


Verð 7.200 kr á mann 

Lágmarkspöntun 40 manns

Steikarhlaðborð - Pakki #2


  • Grillað Lambalæri í hvítlauki og rósamrín
  • Steikt kalkúnabringa með dijon sinnepi
  • Sveppasósa
  • Rauðvínssósa 
  • Bakað blómkál með jógúrtsósu og granateplum 
  • Brokkolí með kryddjurtamajónesi og stökku quinoa 
  • Ristaðar gulrætur með hvítlaukssósu og graskersfræjum
  • Bakaðar kartöflur með kryddsmjöri 
  • Ferskt salat með yuzudressingu og dukkah

 

Verð 6.900 kr á mann

Lágmarkspöntun 40 manns

Skinkuplatti


Breasola, Parmaskinka, Chorizo, salami, sýrt grænmeti, ólífur og rautt pestó


Verð 1.990 á mann 

Lágmarkspöntun er 10 manns

Ostaplatti


Auður, Stóri Dímon, Ljótur, Ísbúi, hunang, sulta og vínber.


Verð 1.990 kr á mann

Lágmarkspöntun er fyrir 10 manns

Eftirréttaplatti


Möndlukaka, Exotic tart, Brownie, pate choux og möndlustykki. Skreytt með berjum.


Verð 1.990 kr. á mann

Lágmarkspöntun er fyrir 10 manns

SMÁRÉTTIR

Croissant

Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður rauðlaukur, kartöflur og epli

Grillaður kálfur

Grillaður kálfur, sveppakrem, stökkir ostrusveppir og salsa verde 

Stökkur kjúklingur

Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes

Eggjabrauð

Eggjabrauð, viskí ostakrem, parmaskinka og toppað með parmesan

Eggjabrauð

Eggjabrauð, stökkt blómkáli, ostakrem og parmesan

Hamborgari

Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat

Reykt bleikja

Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli

Reykt andabringa

Reykt andabringa, svartur hvítlaukur, stökkir jarðskokkar og hindber 

Túnfisktartar

Túnfisktartar, laufabrauð, yuzumajónes, sesamfræ og vorlaukur 

Stökkt vatnsdeig

Stökkt vatnsdeig og truffluostakrem

Nautatartar

Nautatartar á pönnuköku, piparrótarkrem, stökkur hvítlaukur og parmesan

Ristað graskerstakk

Ristað graskerstakkó, dillkrem, stökkir jarðskokkar og granatepli

Sellerírótarspjót

Sellerírótarspjót, teriyaki, chili, vorlaukur og ristuð sesamfræ

Nautaborgari

Nautaborgari, sultaður laukur, sýrðar gúrkur, salat og trufflumajónes

Sætt

Súkkulaðikaka

Súkkulaðikaka, mascarpone-mús og ladyfingers 

Marsipankaka

Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber

Sítrónutart

Sítrónutart og ítalskur marengs

SAMSETTIR SEÐLAR

Smáréttir 4 tegundir


  • Eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Nautaborgari, sultaður laukur, sýrðar gúrkur, salat og trufflumajónes


2.400 kr á mann 

Lágmarkspöntun 20 manns 

Smáréttir 6 tegundir


  • Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður laukur, kartöflur og epli
  • Eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Nautaborgari, sultaður laukur, sýrðar gúrkur, salat og trufflumajónes
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


3600 kr á mann

Lágmarkspöntun 10 manns 

Vegan smáréttir 6 tegundir


  • Ristað grasker í taco með dill aioli, granatepli.
  • Vegan baunabuff, ristuðum lauk, marineraðri gúrku og vegan osti. 
  • Avókadó toast, pistasíu dukkah, kimchi majónes.
  • Sellerírótarspjót með teriyaki, chili, vorlauk og ristuðu sesamfræjum. 
  • Ristað súrdeigsbrauð,  reykt vegan ostakrem, rauðrófur, piparrót. 
  • Kasjúhnetu ostakaka með jarðaberjum.


3600 kr á mann

Lágmarkspöntun 10 manns 

Smáréttir 8 tegundir


  • Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður laukur, kartöflur og epli
  • Ristað eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Nautatartar á pönnuköku, piparrótarkrem, stökkur hvítlaukur og parmesan
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


4800 kr á mann 

Lágmarkspöntun 10 manns 

Smáréttir 10 tegundir


  • Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður laukur, kartöflur og epli
  • Ristað eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Ristað eggjabrauð, stökkt blómkáli, ostakrem og parmesan
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Reykt andabringa, svartur hvítlaukur, stökkir jarðskokkar og hindber 
  • Nautatartar á pönnuköku, piparrótarkrem, stökkur hvítlaukur og parmesan 
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


5900 kr á mann 

Lágmarkspöntun 10 manns 

Vegan smáréttir 10 tegundir


  • Ristað grasker í pönnuköku með dill aioli, granatepli.
  • Vegan baunabuff með ristuðum lauk, marineraðri gúrku og vegan osti. 
  • Avókadó toast, tómatsalsa,pistasíu dukkah, kimchi majónes.
  • Sellerírótarspjót með teriyaki, chili, vorlauk og ristuðu sesamfræjum. 
  • Ristað  brauð,  reykt vegan ostakrem, rauðrófum, piparrót.
  • Falafel á spjóti, hvítlaukskrem, hnetur, sprettur
  • Blómkál á ristuðu brauði, svart hvítlaukskrem, vegan parmesan, kryddjurtir
  • Grillað súrdeigsbrauð með sveppakremi , hnetum og sprettum
  • Avókadó Súkkulaðikrem, jarðarber, ristaðar heslihnetur 
  • Kasjúhnetu ostakaka með jarðaberjum.


5900 kr á mann  

Lágmarkspöntun 10 manns

Smáréttir 12 tegundir


  • Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður rauðlaukur, kartöflur og epli
  • Ristað eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Grillaður kálfur, sveppakrem, stökkir ostrusveppir og salsa verde 
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Ristað eggjabrauð, stökkt blómkáli, ostakrem og parmesan
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Reykt andabringa, svartur hvítlaukur, stökkir jarðskokkar og hindber 
  • Túnfisktartar, laufabrauð, yuzumajónes, sesamfræ og vorlaukur
  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Súkkulaðikaka, mascarpone-mús og ladyfingers 
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


6.900 kr á mann

Lágmarkspöntun 10 manns 

Smáréttir 14 tegundir


  • Smá croissant, reykt ýsusalat, sýrður rauðlaukur, kartöflur og epli
  • Ristað eggjabrauð, viskí ostakrem og parmaskinka
  • Grillaður kálfur, sveppakrem, stökkir ostrusveppir og salsa verde 
  • Stökkur kjúklingur á vöfflu, hot sauce, hnetur og hvítlauksmajónes
  • Ristað eggjabrauð, stökkt blómkáli, ostakrem og parmesan
  • Humarborgari, tómatsulta, sýrður laukur og klettasalat
  • Reykt bleikja, pönnukaka, wasabi-rjómi og granatepli
  • Reykt andabringa, svartur hvítlaukur, stökkir jarðskokkar og hindber 
  • Túnfisktartar, laufabrauð, yuzumajónes, sesamfræ og vorlaukur 
  • Nautatartar á pönnuköku, piparrótarkrem, stökkur hvítlaukur og parmesan 
  • Nautaborgari, sultaður laukur, sýrðar gúrkur, salat og kryddmajónes
  • Marsipankaka, möndlur, bakað hvítsúkkulaðikrem og hindber
  • Súkkulaðikaka, mascarpone-mús og ladyfingers 
  • Exótískt tart og ítalskur marengs


7.900 kr á mann 

Lágmarkspöntun 10 manns 

Veislur

Erfidrykkjur og fermingar


Heitur Brauðréttur með aspas og skinku

Brauðtertur - sniðið að þörfum hvers og eins

Marsipanstykki 

Makkarónur

Flatkökur

Íslenskar pönnukökur

Kleinur

Gulrótarkaka

Súkkulaðikaka


2.900 á mann 

Lágmarkspöntun er 40 manns 

Fáðu tilboð í þína veislu

Tilboð í veislu